Chardonnay 2018
Pozdní sběr, polosladké
Chardonnay 2018
Pozdní sběr, polosladké
Víno vůně kandovaného ovoce s plnou chutí ananasového sirupu.
Odrůda - Chardonnay
Odrůda pochází z Burgundska a pravděpodobně vznikla samovolným křížením (Pinot noir x Heunisch), jak bylo zjištěno genovou analýzou. V současné době patří mezi módní bílé odrůdy a poskytuje nepochybně spolu se Sauvignonem a Ryzlinkem rýnským nejkvalitnější bílá vína na světě. Chardonnay je rozšířenou odrůdou po celé západní i východní Evropě.
Ocenění
AWC Vienna Silver 2020
Již se neprodává.
Kombinace nenalezena.
Sklepmistr doporučuje
Víno je světle žluté až nazlátlé barvy. Vůně je intenzivní, harmonická, plná exotického ovoce jako je například banán či mango. V chuti je víno jemně medové, se stopami akátového květu, vanilky a ananasového sirupu. V gastronomii lze víno kombinovat s bílým masem a těstovinami, hodí se k měkkým sýrům s bílou plísní, paštikám a bílým omáčkám. Dobře doplňuje hustší polévky, pokrmy s bílým masem a smetanové omáčky.
Vlastnosti
Cukernatost moštu | 23,0° NM |
---|---|
Alkohol | 13,0 % |
Bezcukerný extrakt | 25,2 g/l |
Zbytkový cukr | 16,4 g/l |
Celková kyselost | 5,3 g/l |
Číslo jakosti | 117M1-19/23 |
---|---|
Číslo šarže | 1825 |
Číslo rozboru | 1902111 |
Čárový kód | 8595643918246 |
Teplota podávání | 10-12° C |